5月から蕎麦打ちを始めて半年です。ほぼ毎月１回は蕎麦打ちの練習をしています !! ５回目にしてだんだん様になってきました。練りは、いろいろな方のTouTubeを見て、勉強しながら実践しています。まだまだ改善の余地はありますが、まあまあ蕎麦になってきていますwww。やっぱり蕎麦は、ズルズルってできないとね。
長くて、太さも大体同じ感じで仕上がってきました。以前のように、茹で中に３cmくらいに切れることは無くなりました !! 毎回安定してできるようになればいいのですが・・・www。
１回目、２回目に上げた動画と比較したら、いろいろ改善されているのがわかります。特に、
・２分44秒からの水分量の確認方法の習得
・3分33秒あたりからの水回しによる蕎麦の状態
が、見ものですよ♪ もちろん、10分49秒あたりからの、『孫ふたりの実食』にてどんな感想がもらえるかも楽しみです !!
今回から、オープニングとエンディングを一新しました。
蕎麦打ちも含めて、ぜひ、ご覧くださいね♪
ご意見、感想をお願いしま～す!!
